Як відгодувати свиней до 120 кг за 167 днів

Відгодівля – це заключний етап виробництва свинини. Результат її залежить від породи і статі тварини, віку при постановці на відгодівлю, тривалості відгодівлі, кількості і якості кормів, умов годівлі та утримання. На результати відгодівлі позитивно впливає кастрація свиней. Вони стають спокійнішими, краще використовують поживні речовини кормів. М'ясо кастратів ніжніша, смачніша і без специфічного запаху.
Найбільш вигідно відгодовувати поросят, народжених рано навесні, так і влітку їм досхочу можна згодовувати дешеві корми — зелену траву та городні відходи, а містити в пристосованих приміщеннях легкого типу.
Де можна придбати порося? Працівники свинарських ферм можуть отримати поросят у вигляді додаткової оплати. Колгоспники і працівники державних сільськогосподарських підприємств можуть придбати поросят і необхідну кількість кормів по твердим цінами в своїх господарствах. Можна купити поросят на ринку.
Який порося для відгодівлі краще? При покупці необхідно звертати увагу на породність, здоров'я та розвиток. У порося повинно бути довгий тулуб, широка спина і міцні ноги. Особливу увагу потрібно приділяти стану легенів. При прогоні порося з хворими легенями видно, що він задихається або дихає важко, часто і з хрипом. Порося повинен добре і з апетитом поїдати корм. Якщо порося не захоплює корм, а ссе, то він мало придатний для інтенсивної відгодівлі.
У здорових поросят хвіст завжди сухий і чистий, згорнутий петлею, у хворих — опущений, мокрий, облізлий. Скоростиглі свині завжди мають гарну, блискучу щетину.
В даний час свиней відгодовують до м'ясних, жирних і частково беконних кондицій. М'ясний відгодівлю молодняку починається з 2,5–3-місячного віку і закінчується до 6-8 місяців при досягненні живої маси 90-120 кг При м'ясному відгодівлі м'ясо виходить ніжне, з шаром сала на хребті в 2,5–4 див. Таке м'ясо придатне для приготування найрізноманітніших страв і користується підвищеним попитом у населення. При м'ясному відгодівлі добові раціони повинні забезпечити нормальний приріст тварин протягом усього періоду відгодівлі. У перший період м'ясної відгодівлі (до 70 кг живої маси), Коли йде інтенсивний ріст м'язової тканини, більшу частину раціону повинні складати корми, багаті білком: зелена маса бобових трав, горох, молочні відвійки та ін. У другий період відгодівлі поряд із збільшенням дачі концентратів кількість соковитих кормів можна довести до 10-15 кг В залежності від віку тварин в їх добову дачу необхідно включати від 10 до 35 г кухонної солі і 5-25 г крейди. При згодовуванні молодняку солоної риби або її відходів корми солити не слід.
Беконний відгодівлю. При цьому відгодівлі використовують чистопородний і помісний молодняк з довгим тулубом, білої масті. Жива маса тварин в 2,5–3 місяці повинна бути не менше 25 кг. Відгодовують їх до 80-105 кг у два періоди: перший з 2,5 до 5,5-місячного віку при середньодобових приростах не менше 450 г і другий — на протязі 2,5–3 останніх місяців при середньодобових привесах 500-600 р. Високоякісний бекон можна отримати при відгодівлі свиней на раціонах, в склад яких входять: ячмінь, горох, просо, вика, кормові боби, жито, кукурудза з добавками кормів тваринного походження.
У другій половині відгодівлі необхідно зовсім виключити з раціону або згодовувати в невеликих кількостях корми, які знижують якість свинини: макухи, рибні відходи, – висівки, сою і т. д.
Відгодівля до жирних кондицій проводять для отримання за короткий термін великої кількості сала і внутрішнього жиру хорошої якості. Для такого відгодівлі придатні в першу чергу свиноматки, а також молодняк після досягнення живої маси 100–ЗА кг. Вбивають тварин живою масою 180-200 кг Кількість сала в тушах таких свиней досягає 50, а м'яса — 30-40 %.
Годування свиней преміксами Йозера та БВМД. Багаторазове годування свиней на відгодівлі не виправдано. При дворазовому годуванні отримують результати не гірше, ніж при триразовому. До чотирьох місяців молодняк слід годувати три рази на добу, а після чотирьох місяців можна переходити на дворазове годування при наявності в раціоні не менше 1,5 кг концентрованих кормів. Якщо в раціоні переважають соковиті, об'ємні і зелені корми, потрібно дотримуватися триразового годування.
До якої живої маси вигідно відгодовувати свиней? Для отримання пісної свинини краще відгодовувати свиней до маси 90-100 кг Відгодівля свиней до більш високої живої маси 110-120 кг) вигідніше, ніж до маси 100 кг, так як можна використовувати більш дешеві корми. При цьому можна отримувати також м'ясні туші, якщо ставити на відгодівлю свиней м'ясного типу або помісей, одержаних від кнурів м'ясних порід.
Як визначити живу масу свині? Краще тварина зважити. Проте в домашніх умовах це не завжди можливо. Тому рекомендується визначати масу тварин приблизно з допомогою промірів довжини й обхвату тулуба грудей. Вимір довжини тулуба роблять сантиметровою стрічкою від середини потиличного гребеня по верхній лінії шиї, холки, спини, попереку і крижів до кореня хвоста. Обхват грудей вимірюється також сантиметровою стрічкою по вертикальній лінії, що стосується задніх кутів лопаток.
Реалізація свиней і ціни на продукцію. Відгодованих свиней можна вбивати і використовувати продукти забою в домашніх умовах або реалізувати м'ясокомбінату, а також іншим заготівельним організаціям за цінами, які передбачені для кожної категорії тварин.