Рекомендації по годівлі риби в ставкових господарствах гранульованим комбікормом

Годівля риб повнораціонним комбікормом – основний захід сучасного інтенсивного рибництва. В ставкових господарствах за рахунок годування виробляється понад 75 % рибної продукції, у господарствах індустріального типу майже 100%. У структурі вартості виробництва риби на частку кормів припадає більше половини витрат. Цілком очевидно, що підвищення ефективності годівлі є одним з основних шляхів зниження кормових витрат, поліпшення економіки рибництва.

У рибництві, як і в тваринництві, головним завданням є забезпечення максимального виходу продукції з одиниці площі в найбільш короткі терміни. На відміну від птахів і ссавців енергетичні потреби риб не великі. Для приросту 1 кг маси риби в її їжі повинно міститися 4-5 тисяч ккал (16760 - 20950 кДж) енергії, а для с/г тварин для цього необхідно 7-9 тис. ккал (29330 - 37710 кДж) і більше. Така різниця викликана тим, що у теплокровних тварин багато енергії витрачається на підтримання температури тіла і подолання сингравитації. З цим пов'язані відмінності енергопротеїнового співідношення використовуємих комбікормів для риб на 1г білка корму припадає 7-10 ккал, а в тваринництві 15-20 ккал енергії.

Для нормальної життєдіяльності риби в кормі повинен знаходитися комплекс поживних речовин в певній кількості і співвідношенні. Провідна роль в обміні речовин належить протеїну, тому важливо, щоб раціони були збалансовані за протеїнової поживності. Однією з біологічних особливостей риб, з точки зору харчування, є потреба у великій кількості протеїну, а саме в 2-3 рази (35-60 % до сухої речовини раціону) більше потреби с/г тварин, 15-20% протеїну. Значна частина протеїну їжі виконує в організмі риб, крім пластичної, енергетичну функцію. Так, в ранньому віці, риби володіють високим темпом зростання, який може бути забезпечений тільки високобілковою їжею. Говорячи про харчової цінності білка, слід мати на увазі його амінокислотний склад, а саме вміст незамінних амінокислот. Відсутність або дефіцит незамінних амінокислот у їжі протягом перших двох тижнів викликає втрату апетиту у риб і зниження темпу зростання. Короп і канальний сом потребує меншої кількості білка, ніж інші риби, а саме 30-38%. У той же час стартові кормосуміші для всіх мальків риб повинні бути збагачені білком в максимальному ступені до 50-55 %. Потребность в белке карпа массой более 1г составляет 4-7г на 1кг массы рыбы. Потребность рыб в протеине зависит в значительной мере от температуры воды. При температуре 8С° корм должен содержать 30-32%, а при 15 С° – 40-42% протеина. Переваримость протеина растительных кормов, применяемых при выращивании карпа, несколько ниже, чем у животных: жмыхов и шротов – 69-86%; бобовых – 70-77%; зерновых – 59-85%. Рыбам, как и другим животным, липиды (жиры) необходимы в качестве источника энергии. Встановлено, що м'які жири тваринного і рослинного походження засвоюються рибою на 90-95%, забезпечуючи організм енергією, сприяють зниженню витрат білка, вивільняючи його для побудови маси тіла. Вивчення дієт з різним рівнем жиру показало, що жирність карпового корму повинна знаходитися в межах 4-8%.